Assaggi
Bianchi campani 2025: come sempre buoni risultati ma…
Buona qualità generale, Fiano e Greco ormai sullo stesso piano qualitativo, Falanghine 2025 non di alto profilo, le altre zone crescono bene. Ma… c’è un ma.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
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Assaggi
Guida vini. Bianchi dell’Alto Adige: panorama molto (forse troppo) variegato
Quest’anno nostri assaggi altoatesini sono iniziati con una bella sorpresa: il numero delle cantine e dei campioni arrivati a IDM Sudtirol aumentato.
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MenoDodiciIGP, Gavi di Rovereto Minaia 2025, Nicola Bergaglio
Se esistesse un premio per il miglior vino venduto al di sotto dei 12 euro non ho dubbi che lo vincerebbe a mani basse questo Gavi.
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InvecchiatIGP. Barbaresco Martinenga 2008, Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy. Quando la “regola della casa” non guarda in faccia nessuno!
Un Barbaresco da “piccola annata” che non si è rivelato per niente piccolo.
Assaggi
Rosati dall’Etna all’Alto Adige: un quadro con poche soddisfazioni
Un viaggio che ci vede partire dall’Etna, passare dall’Abruzzo per il Cerasuolo e arrivano fino al Trentino e ai Lagrein rosati altoatesini.
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VINerdì IGP: Toscana IGT Vermentino Nero 2025, Pietraserena
Che a San Gimignano si producesse un Vermentino Nero non lo sapevo, che Pietraserena lo facesse così buono non lo immaginavo.
Assaggi
Degustazione bianchi siciliani: una terra che continua ad allontanarsi da Winesurf
Purtroppo i risultati degli assaggi non sono stati all’altezza del blasone dell’isola.
GarantitoIGP
Sfogo da vecchio: basta alle mail che pesano molto, dicono niente e soprattutto inquinano!
Vi siete mai domandati quanta energia elettrica serve e quanto inquinamento ambientale si produce a spedire una mail con 10-15-20 mega di allegati?
Assaggi
Degustazione bianchi friulani: annata anticipata ma non male, con il Friulano sopra a tutti
Potremmo definire, per assurdo, l’annata 2025 in Friuli “talmente diversa da sembrare non così diversa”.
Assaggi
Gavi 2025: annata “salata” e piacevole
I 2025 sono già pronti da un punto di vista aromatico, con più connotazioni floreali del solito. Al palato spicca una sapidità netta che in diversi casi sfocia proprio n salinità.